Es ist nicht nur wichtig, die Preisgestaltung Ihrer Konkurrenten für das Gruppenraumgeschäft zu verstehen, sondern es ist auch sehr vorteilhaft, eine gute Analyse darüber zu haben, wie sie Angebote machen und für das Cateringgeschäft verhandeln. Wir haben einen regelmäßigen Catering Intelligence Brief sowie einen Eastern Wedding Intelligence Brief. Das Hotel kann feststellen, welche Wettbewerber kontaktiert werden und um welche Art von Geschäft es sich handelt.

Wir kontaktieren dann alle Objekte mit der Anfrage und fassen alle angebotenen Preise und Zugeständnisse in einem Tabellenkalkulationsformat zusammen. Wir werden auch Einwände gegen die Preisgestaltung erheben, um einen Einblick zu erhalten, wie die einzelnen Immobilien für ein reines Catering-Geschäft verhandeln. Dieses Briefing hilft Ihnen, den Wettbewerb und die Marktbedingungen für bestimmte Zeiträume und Geschäftsarten wirklich zu verstehen.