No sólo es importante conocer los precios de la competencia para el negocio de salas de grupos, sino que también es muy beneficioso tener un buen análisis de cómo cotizan y negocian para el negocio de catering. Disponemos de un informe periódico de inteligencia en materia de catering, así como de un informe de inteligencia en materia de bodas orientales. El hotel puede determinar con qué competidores se pone en contacto y para qué tipo de negocio.

A continuación, nos ponemos en contacto con todos los establecimientos y recapitulamos en una hoja de cálculo todos los precios y concesiones ofrecidos. También nos opondremos a la fijación de precios para proporcionar una visión de cómo cada propiedad negocia para una pieza de negocio sólo de catering. Este resumen le ayudará a comprender realmente la competencia y las condiciones del mercado para periodos de tiempo y tipos de negocio específicos.